L'huile de palme est largement utilisée dans les industries cosmétique et agro-alimentaire, mais elle présente des dangers potentiels.
Aujourd’hui, l’un des moyens de lutter contre les risques encourus par une telle production incombe au consommateur. Si la présence d’huile de palme dans les produits industriels est rarement mentionnée et parfois dissimulée sous l’appellation « huile végétale », il est possible de boycotter ou du moins de limiter la consommation ...
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Après la récolte, la première étape est le détachement manuel des régimes, qui se déroule sur le site de transformation pour obtenir de l'huile de palme. Ensuite, une opération manuelle appelée détachement des fruits est réalisée 3 à 4 jours après le détachement des régimes pour enlever les fruits des grappes.
À en croire l’Asroc, la demande des unités de transformation industrielle de l’huile de palme brute, qui se multiplient au Cameroun, culmine de nos jours à plus d’un million de tonnes par an. Pourtant, selon les pointages du ministère de l’Agriculture, l’offre locale est passée de 343 000 tonnes en 2014 à 413 000 tonnes en 2018.
Les amandes sont stockées dans des sacs et donne l’huile de palmiste à la suite d’une une autre transformation. L’extraction industrielle est la plus efficace et la plus rentable. Grâce à l’extraction industrielle, on produit beaucoup d’huile dans un laps de temps plus court. Ce qui diminue également la pénibilité au travail.
D’après les explications de Laurinda Santos, esthéticienne à Cotonou, «l’huile de palme est utilisée dans la fabrication de quelques produits cosmétiques. Ces produits traitent les peaux, les rendent lisses et souples». «L’huile de palme est très utilisée en occident dans le cosmétique notamment les fonds de teint.
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En d'autres termes, 200 kg d'huile de palme brute et 20-50 kg d'huile de palmiste brute peuvent être extraits pour 1 tonne de bottes de fruits frais. Après leur sortie de la raffinerie de pétrole, l'huile de palme brute et l'huile de palmiste brute sont transportées vers la raffinerie pour y être raffinées, décolorées et désodorisées.