Procédé de fabrication d'une usine d'extrusion d'huile de tournesol au Bénin
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         Procédé de fabrication d'une usine d'extrusion d'huile de tournesol au Bénin
                                               
                                               
                                               
         Procédé de fabrication d'une usine d'extrusion d'huile de tournesol au Bénin
                                               
                                               
                                               
         Procédé de fabrication d'une usine d'extrusion d'huile de tournesol au Bénin
                                               
                                               
                                               
         Procédé de fabrication d'une usine d'extrusion d'huile de tournesol au Bénin
                                               
                                               
                                               
         Procédé de fabrication d'une usine d'extrusion d'huile de tournesol au Bénin
  • Quels sont les dérivés de l’huile de tournesol ?
  • A dire vrai ces deux catégories ne sont que des dérivés de l’huile de tournesol en question. On traitera donc avec le tournesol linoléique (matière première de l’huile classique) et le tournesol oléique (nouvelle matrice de l’huile nouvelle).
  • Pourquoi les huiles industriels sont-elles fabriquées par presse à chaud ?
  • Bonus : Les huiles industriels comme on le constate si bien sont fabriquées par presse à chaud et tout le processus de production de l’huile en lui-même requiert de grosses bouffées de chaleur : on parle donc de production par pression à chaud.
  • Quelle est la différence entre l’huile de tournesol linoléique et oléique ?
  • Si l’huile de tournesol linoléique est dite classique c’est bien parce qu’elle fut la première à être apparu dans l’alimentation avec les huiles en bouteilles. Quant au tournesol oléique, on dit qu’il est bien meilleur en termes d’huile comparée à celle linoléique. Normal, car par rapport à cette dernière sa teneur en huile vise la barre des 65%.
  • Qu'est-ce que l'huile de tournesol oléique ?
  • L’huile de tournesol oléique est fabriquée à partir de l’acide oléique. Chimiquement parlant, l’acide oléique est un acide gras mono-saturé à dix-huit (18) atomes de carbone faisant partie des acides gras les plus abondants dans la nature, les tissus adipeux humains et le plasma sanguin.
  • Quels sont les différents types de tournesol ?
  • On traitera donc avec le tournesol linoléique (matière première de l’huile classique) et le tournesol oléique (nouvelle matrice de l’huile nouvelle). C’est la variété de tournesol la plus cultivée en Europe (en effet sa culture couvre 95% des surfaces allouées à la culture du tournesol).
  • Quels sont les risques liés à la production des huiles végétales ?
  • Échauffement, fermentation, cuisson, utilisation de solvant... Les risques liés à la production des huiles végétales sont présents durant tout le cycle de fabrication. Un peu d’histoire. L’extraction d’huile végétale remonte à des mil-lénaires avec l’invention du premier pressoir à huile pendant la préhis-toire.

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