La récolte de tournesol 2023 est quasiment achevée en France. La filière dresse un premier bilan avec de bons rendements. En effet, ceux-ci avoisinent ceux de 2021 avec 26 q/ha, soit plus de 3 q/ha en plus de la moyenne quinquennale. À cela s’ajoutent des surfaces plutôt en hausse avec plus de 840 000 ha emblavés. Récolte de tournesol ...
La première met 120 à 150 jours pour arriver à maturation, tandis que la seconde produit plus de graines. Leur culture peut être mixée avec celle d’autres plantes comme le maïs. Les opportunités couvrent toute la chaîne de valeur, de la culture à la fabrication d’huile, en passant par l’approvisionnement.
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Petite ligne de production d'huile de tournesol (10TPD) au Togo. Mini moulin à huile : un tamis de nettoyage, une machine de cuisson, presse à huile intégrée et élévateur à vis. Comparé aux moulins à huile automatisés à grande échelle, il nécessite moins d’espace et d’investissement, tout en englobant toutes les fonctionnalités d’un moulin à huile.
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Les prix de l'huile de tournesol en France varient de 2,5 € à 12 € par litre, en fonction de la qualité et de la marque. Le secteur biologique prend de l'ampleur, et représente environ 6 % des dépenses alimentaires des ménages. La surface cultivée en tournesol biologique a augmenté de près de 50 % en quelques années.
Cliquez ici pour voir les prix exacts de huile de tournesol aujourd'hui à France. La plage de prix de détail en Euro pour les huile de tournesol est comprise entre EUR 4.95 et EUR 7.65 par kilogramme ou entre EUR 2.24 et EUR 3.47 par livre (lb) à Paris et Marseille.
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