SAKÉTÉ – En entendant le mot « palmeraie », le groupe de coopérants québécois a déjà quelques images en tête. Des scènes de déforestation, de saccages de biodiversité et d’exploitation viennent naturellement à l'esprit. Au cœur de la région berceau du palmier à huile, le Bénin a cependant un autre monde à lui présenter. Mirage ou espoir? La question est un peu plus ...
La production d’huile de palme est séculaire au Bénin et elle s’est toujours faite surtout par des méthodes artisanales. Ce sont précisément les femmes qui fabriquent l’huile de palme pour la consommation locale. Or, au nom de la « modernisation de la production », le rôle des femmes se voit aujourd’hui menacé.
Un secteur artisanal, constitué d’unités familiales de petite taille, assure les 4/5es de la production d’huile de palme au Bénin. Ce secteur a depuis toujours pu s’adapter aux évolutions survenues dans la filière (variations des quantités de matière première offertes par les planteurs ; jusqu’à diversification de la demande), et couvrir l’essentiel du marché local.
Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). L’huile de palme, est surtout alimentaire alors que l’huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie.
La production d'huile de palme au Benin repose essentiellement sur le secteur artisanal. Des enquetes ont ete realisees aupres des femmes rurales du sud du Benin, afin de detailler chaque phase du processus de production artisanale, de l'approvisionnement en matiere premiere a la commercialisation des produits. La production se fait sur une base individuelle, mais de multiples formes
C’est le noyau enlevé de la coque, pressé qui donne l’huile palmiste et un autre produit très intéressant pour l’alimentation des animaux et la fertilisation bio ; la farine de palmiste… C’est dire donc que l’huile de palme communément appelé « huile rouge » chez nous est bien différente de l’huile palmiste.
Un secteur artisanal, constitué d’unités familiales de petite taille, assure les 4/5es de la production d’huile de palme au Bénin. Ce secteur a depuis toujours pu s’adapter aux évolutions survenues dans la filière (variations des quantités de matière première offertes par les planteurs ; jusqu’à diversification de la demande), et couvrir l’essentiel du marché local.
rbd ligne de production d'huile de coco pour le Bénin Bénin - Huile de palme - Production (Tonnes) - 2016. Bénin : Tableau - Huile de palme - Production (Tonnes) Cliquez à côté de "Recherche" pour indiquer votre demande Vous pouvez télécharger les données du tableau au format CSV en cliquant sur le lien de droite pour l’indicateur ...
Essor de la filière Le palmier à huile, essence naturelle du golfe de Guinée, a fait l'objet d'un développement plus volontariste au Bénin à partir du règne du roi Ghézo, que l'on situe entre 1818 et 1858. Les pays occidentaux deviennent en effet de plus en plus demandeurs d'huile de palme pour alimenter leurs savonneries.
1 Fournier S., Adje I et Okounlola-Biaou A., 2000. Filière huile de palme au Bénin : une dynamique essentiellement artisanale. Oléagineux, Corps gras, Lipides, 7(2), 175-181. La filière huile ...