extraction d'huile de noix extraction d'huile de tournesol par solvant à portonovo
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         extraction d'huile de noix extraction d'huile de tournesol par solvant à portonovo
                                               
                                               
                                               
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         extraction d'huile de noix extraction d'huile de tournesol par solvant à portonovo
  • Comment obtenir de l’huile courante ?
  • Le pres-sage des fruits ou des graines s’ac-compagne d’un chauffage à des températures élevées et d’ajouts de solvants. L’huile obtenue est ensuite raffinée avec une succession de pro-cédés chimiques. Les rendements d’extraction sont élevés. C’est la méthode utilisée pour l’obtention des huiles courantes (tournesol, soja, colza, etc.).
  • Quels sont les risques liés à la production des huiles végétales ?
  • Échauffement, fermentation, cuisson, utilisation de solvant... Les risques liés à la production des huiles végétales sont présents durant tout le cycle de fabrication. Un peu d’histoire. L’extraction d’huile végétale remonte à des mil-lénaires avec l’invention du premier pressoir à huile pendant la préhis-toire.
  • Quels sont les risques du stockage des huiles ?
  • Lors du stockage des huiles, les risques sont d’une part l’incendie, d’autre part les fuites. Ces dernières sont souvent liées à la vétusté des cuves présentant des points de cor-rosion. Lorsque ces cuves sont calo-rifugées, la fuite n’est pas forcément détectée à temps comme en atteste le feu dans une usine de raffinage à Dunkerque (lire page 11).
  • Comment obtenir des tourteaux déshuilés et un mélange huile/solvant ?
  • Un tapis véhicule des écailles chaudes, arrosées par de l’hexane à 50 °C en fin de parcours. Le mélange huile/solvant (miscella) se charge en huile au fur et à mesure qu’il remonte le tapis. On obtient des tourteaux déshuilés et un mélange huile/hexane. Les tourteaux sont ensuite désolvan-tés dans un désolvanteur-toasteur.
  • Quels sont les risques de l’huile ?
  • À la problématique huile s’ajoute celle de la présence de produits chimiques : stockage de ces derniers (bon état des cuves notamment et pas de défaut de conception des cuves et évents), risque de mélanges de subs-tances incompatibles, par exemple mélange acide/base avec la présence d’acide phosphorique et de soude.
  • Quels sont les modes de production des huiles ?
  • La production. Il existe deux modes de production des huiles : l’extraction mécanique. Il s’agit d’une pression à froid.

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