1 La production d’huile de palme est séculaire au Bénin. Les premiers explorateurs européens témoignent de l’existence, avant leur arrivée, de cette activité d’extraction d’huile rouge à partir des fruits du palmier, Elaeis guineensis, originaire du Golfe de Guinée (dont le Bénin fait partie).
Les Cahiers d’Outre-Mer Revue de géographie de Bordeaux 220 | Octobre-Décembre 2002 Filières de produits tropicaux Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agro-alimentaires localisés Stéphane Fournier, José Muchnik et Denis Requier-Desjardins Édition électronique ...
SAKÉTÉ – En entendant le mot « palmeraie », le groupe de coopérants québécois a déjà quelques images en tête. Des scènes de déforestation, de saccages de biodiversité et d’exploitation viennent naturellement à l'esprit. Au cœur de la région berceau du palmier à huile, le Bénin a cependant un autre monde à lui présenter.
Accueil / Archives / Vol. 33 No 05 (2023): BRAB Décembre 2023 - Volume 33 - Numéro 05 / Articles Amélioration des paramètres technologiques de deux presses motorisées pour l’extraction de l’huile de palme rouge au Bénin
En 2022, le Bénin se situait au 21 e rang de la production mondiale selon Index Mundi, avec 70 000 tonnes par an. Avec sa petite superficie de 112 600 km2, il compétitionne difficilement avec l’Indonésie (1 900 000 km²) et la Malaisie (330 800 km²), qui représentent ensemble 85 % de la production mondiale d’huile de palme, selon les ...
Jusque-là, l’huile palmiste au Bénin a toujours été produite de façon artisanale et pré industrielle. En effet, le processus d’extraction et de séparation des huiles végétales comme celle-ci, requiert de l’expertise. L’huile de palmiste est obtenue à l’issue du broyage de la graine du palmier.
Bénin - Ensemble contre l'huile de palme non durable. Le procédé artisanal « traditionnel » d'extraction d'huile de palme au Bénin consistait à égrapper les fruits dès le lendemain de la récolte, à les cuire dans un fût rempli d'eau deux ou trois jours après, à les piler dans un mortier, et à les presser à la main après avoir séparé les fibres et les noix.
On peut l’exploiter des feuilles jusqu’aux racines. L’huile rouge extraite des fruits de palme est présente dans les plats au quotidien. Mais très peu d’actions ont été menées dans le domaine de la transformation des fruits de palme en huile rouge, principal produit dérivé de cette plante cultivée au Sud et au Centre du Bénin.
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