Un secteur artisanal, constitué d’unités familiales de petite taille, assure les 4/5es de la production d’huile de palme au Bénin. Ce secteur a depuis toujours pu s’adapter aux évolutions survenues dans la filière (variations des quantités de matière première offertes par les planteurs ; jusqu’à diversification de la demande), et couvrir l’essentiel du marché local.
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Le Bénin avait donc alors une capacité d’exportation de 44.000 tonnes d’huile de palme, soit plus de 60% de sa production. Les difficultés du développement récent
Processus d'extraction de l'huile de palme : problèmes et solutions. L'extraction de l'huile de palme est une partie importante de l'agriculture et de la transformation alimentaire. Ses principales étapes comprennent la récolte des fruits, la stérilisation, le pressage, le filtrage et le raffinage.
li pour être consommé ou vendu. Elles entrent quelque fois dans la formulation de savons. Photo 40 : Huile de palme 9. Extraction de l’huile de palmistes L’huile de palmiste est obtenue à partir des noix de palme (palmistes). Le procédé consiste dans la séparation des fibres et des noix (palmistes), concassage des noix, séparation des
Jusque-là, l’huile palmiste au Bénin a toujours été produite de façon artisanale et pré industrielle. En effet, le processus d’extraction et de séparation des huiles végétales comme celle-ci, requiert de l’expertise. L’huile de palmiste est obtenue à l’issue du broyage de la graine du palmier.
SAKÉTÉ – En entendant le mot « palmeraie », le groupe de coopérants québécois a déjà quelques images en tête. Des scènes de déforestation, de saccages de biodiversité et d’exploitation viennent naturellement à l'esprit. Au cœur de la région berceau du palmier à huile, le Bénin a cependant un autre monde à lui présenter.
Essor de la filière Le palmier à huile, essence naturelle du golfe de Guinée, a fait l'objet d'un développement plus volontariste au Bénin à partir du règne du roi Ghézo, que l'on situe entre 1818 et 1858. Les pays occidentaux deviennent en effet de plus en plus demandeurs d'huile de palme pour alimenter leurs savonneries.
2008. Dans le cadre de la mise en oeuvre des activites du PRP/palmier a huile, une revue bibliographique a ete menee en vue de faire un etat des lieux des connaissances sur l'economie de la filiere, la diffusion du materiel vegetal, les associations palmier a huile/cultures vivrieres et/ou cultures perennes, et la fertilisation minerale des palmeraies villageoises.
L'huile de palme est extraite de la pulpe du fruit par les opérations successives suivantes: - stérilisation des régimes - égrappage des régimes - malaxage des fruits - extraction par pression des fruits - clarification de l'huile - finition de l'huile La stérilisation consiste à traiter, par la vapeur d'eau sous pression, les régimes entiers ainsi que les fruits détachés.