Extraction d'huile végétale par solvant de tournesol au Togo
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         Extraction d'huile végétale par solvant de tournesol au Togo
                                               
                                               
                                               
         Extraction d'huile végétale par solvant de tournesol au Togo
                                               
                                               
                                               
         Extraction d'huile végétale par solvant de tournesol au Togo
                                               
                                               
                                               
         Extraction d'huile végétale par solvant de tournesol au Togo
                                               
                                               
                                               
         Extraction d'huile végétale par solvant de tournesol au Togo
  • Comment obtenir des tourteaux déshuilés et un mélange huile/solvant ?
  • Un tapis véhicule des écailles chaudes, arrosées par de l’hexane à 50 °C en fin de parcours. Le mélange huile/solvant (miscella) se charge en huile au fur et à mesure qu’il remonte le tapis. On obtient des tourteaux déshuilés et un mélange huile/hexane. Les tourteaux sont ensuite désolvan-tés dans un désolvanteur-toasteur.
  • Comment obtenir de l’huile courante ?
  • Le pres-sage des fruits ou des graines s’ac-compagne d’un chauffage à des températures élevées et d’ajouts de solvants. L’huile obtenue est ensuite raffinée avec une succession de pro-cédés chimiques. Les rendements d’extraction sont élevés. C’est la méthode utilisée pour l’obtention des huiles courantes (tournesol, soja, colza, etc.).
  • Quels sont les risques liés à la production des huiles végétales ?
  • Échauffement, fermentation, cuisson, utilisation de solvant... Les risques liés à la production des huiles végétales sont présents durant tout le cycle de fabrication. Un peu d’histoire. L’extraction d’huile végétale remonte à des mil-lénaires avec l’invention du premier pressoir à huile pendant la préhis-toire.
  • Quels sont les différents types d’huiles ?
  • C’est encore la méthode utilisée pour l’obtention des huiles « nobles », huile d’olive, noix, noisette... l’extraction industrielle. Le pres-sage des fruits ou des graines s’ac-compagne d’un chauffage à des températures élevées et d’ajouts de solvants. L’huile obtenue est ensuite raffinée avec une succession de pro-cédés chimiques.
  • Quels sont les risques du stockage des huiles ?
  • Lors du stockage des huiles, les risques sont d’une part l’incendie, d’autre part les fuites. Ces dernières sont souvent liées à la vétusté des cuves présentant des points de cor-rosion. Lorsque ces cuves sont calo-rifugées, la fuite n’est pas forcément détectée à temps comme en atteste le feu dans une usine de raffinage à Dunkerque (lire page 11).
  • Quels sont les modes de production des huiles ?
  • La production. Il existe deux modes de production des huiles : l’extraction mécanique. Il s’agit d’une pression à froid.

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