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L’huile de palme est une matière grasse consommée au quotidien pour cuisiner depuis des siècles, particulièrement en Afrique et en Asie. L’industrie agroalimentaire l’a quant à elle adoptée depuis quelques décennies car elle dispose de qualités naturelles particulières, faisant d’elle un ingrédient précieux.
L'huile est utilisée dans la fabrication de produits alimentaires, dans les produits de beauté et comme biocarburant. L'huile de palme représentait environ 33% des huiles mondiales produites à partir de cultures oléagineuses en 2014. L'huile de palme est naturellement de couleur rougeâtre en raison de sa teneur élevée en bêta-carotène.
Idéale en saponification à froid, l'huile de Palme s'utilise pour préparer des savons à la fois très doux et d'une bonne dureté. Sa composition particulière en acides gras est en effet idéale pour former des savons qui ne fondent pas trop vite et ne ramollissent pas. Cette huile de couleur et d'odeur très neutres permet de réaliser facilement toutes sortes de savons colorés ou non ...
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L'une des sources naturelles les plus riches de vitamine A et E. L'huile de palme rouge est extrêmement riche en acides gras essentiels, alpha- et bêta-carotènes et lycopène. L'huile de palme rouge est considérée comme l'une des sources les plus riches en bêta-carotène. L'huile de palme rouge est une excellente huile de cuisson.