Le moulin à huile de tournesol le plus populaire du Mali
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         Le moulin à huile de tournesol le plus populaire du Mali
                                               
                                               
                                               
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         Le moulin à huile de tournesol le plus populaire du Mali
  • Qu'est-ce que les Grands Moulins du Mali ?
  • Les Grands Moulins du Mali (GMM) est une agroindustrie enne créée en 1979. Elle est une filiale du Groupe AMI (Achcar Mali Industrie) 1 qui possède 72 % du capital 2 . La minoterie est, depuis 1982, située au village de Kayo sur la rive gauche du fleuve Niger, aux abords sud-ouest de la ville de Koulikoro .
  • Pourquoi l’huile de tournesol se fait-elle rare ?
  • Après le gaz et le pétrole, l’ huile de tournesol se fait rare à cause de la guerre en Ukraine. Elle est largement produite par les protagonistes du conflit : 50% de la production mondiale est ukrainienne, et 30% est russe. Logiquement, cette situation rend les échanges commerciaux difficiles.
  • Quel est le premier exportateur mondial d’huile de tournesol ?
  • Russie et Ukraine représentent jusqu’à 30 % du marché international du blé. Mais l’Ukraine est aussi le premier exportateur mondial d’ huile de tournesol . Et l’huile de tournesol, il y en a dans énormément de produits vendus dans nos supermarchés : margarine, chips, frites, viandes marinées, sauces, biscuiterie, pâtes à tarte plats cuisinés…
  • Quel est le 5ème producteur mondial d’huile de tournesol ?
  • D’après la FAO Avec environ 700 000 hectares dédiés à cette culture, l’Hexagone se positionnait comme le 5ème producteur mondial d’huile de tournesol dans le monde en 2021, derrière la Turquie et devant l’Espagne.
  • Comment faire face à la pénurie d’huile de tournesol ?
  • Afin de faire face à la pénurie d’huile de tournesol et à l’envolée des prix, les industriels de l’agroalimentaire substituent l’huile de tournesol avec d’autres huiles, notamment l’huile de colza. Les entreprises ont obtenu du gouvernement la possibilité de changer leur recette sans modifier leurs étiquettes.

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