L'huile de palme est une huile végétale extraite de la pulpe des noix de palme, très utilisée dans la consommation alimentaire et autre.
La production d'huile de palme au Benin repose essentiellement sur le secteur artisanal. Des enquetes ont ete realisees aupres des femmes rurales du sud du Benin, afin de detailler chaque phase du processus de production artisanale, de l'approvisionnement en matiere premiere a la commercialisation des produits. La production se fait sur une base individuelle, mais de multiples formes
Ces études amènent à conclure sur les enjeux actuels de la filière de l'huile de palme: le développement des petites technologies, qui rend les opérations de transformation plus rapides et plus rentables, peut provoquer un phénomène de concentration de la filière au sein d'ateliers semi-artisanaux.
1.1 Définition et périmètre de l'étude. L'huile de palme est une huile végétale extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile. À l'échelle mondiale, l’huile de palme est majoritairement utilisée pour l’alimentation humaine, puis dans l’oléo-chimie (cosmétiques, industrie pharmaceutique etc.) et de manière croissante mais encore minoritaire dans le ...
L'utilisation de ces stratégies améliorera non seulement le Études de marché pour votre plan d'affaires de l'huile de palme Mais assurez-vous également que votre approche s'aligne sur la mission de base des écopalmes: favoriser des alternatives durables et éthiques dans l'industrie de l'huile de palme.
Processus principal de la ligne de pressage de palmeLes principales étapes de la transformation de l’huile de palme. Nettoyage des palmistes. Il est utilisé pour éliminer les impuretés de fer, les pierres, les fibres et autres. Ces impuretés sont néfastes pour les machines, en particulier pour l’extracteur d’huile de palmiste.
La filière oléagineuse alimentaire reste dominée au Burkina Faso par la production d’huile de coton. La filière des huiles alimentaires au Burkina Faso emploie environ 20.000 personnes et rapporte plus de 15 milliards de F.CFA à l'économie nationale.
3、Réduire la viscosité de l’huile ; 4、Coaguler les protéines de la farine pour faciliter la séparation de l’huile et des protéines. Extraction du beurre de karité à l’aide d’une presse mécanique. Dans la presse mécanique, le beurre de karité est pressé dans une série de presses à vis / d’expulseurs.
Le rendement de la transformation du beurre est de 50%. Transformation de l’arachide en huile. Pour la transformation de l’arachide en huile, les gousses sont décortiquées, passées à la cuisson puis écrasées pour l’extraction de l’huile. Le rendement d’un sac de 120 kg de grains d’arachide est de 60 litres d’huile.
Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). L’huile de palme, est surtout alimentaire alors que l’huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie.