moulin à huile d'arachide du sud de Luzon incorporé en Haïti
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         moulin à huile d'arachide du sud de Luzon incorporé en Haïti
                                               
                                               
                                               
         moulin à huile d'arachide du sud de Luzon incorporé en Haïti
                                               
                                               
                                               
         moulin à huile d'arachide du sud de Luzon incorporé en Haïti
                                               
                                               
                                               
         moulin à huile d'arachide du sud de Luzon incorporé en Haïti
                                               
                                               
                                               
         moulin à huile d'arachide du sud de Luzon incorporé en Haïti
  • Quelle est la quantité d’arachide produite en Haïti?
  • Il existe dans la littérature une certaine incohérence entre les chiffres quant à la quantité d’arachide produite en Haïti. La FAO11par exemple estime à 36 923 tonnes la production de 2014 tandis que le MARNDR12l’estime à 21 770 tonnes. Afin de nous rapprocher le plus possible de la réalité, nous considérons les statistiques locales.
  • Quelle est la valeur du beurre d’arachide en Haïti?
  • La demande étant supérieure à l’offre, Haïti importe un peu d’arachide (50 tonnes en 2016)13et du beurre d’arachide pour satisfaire partiellement les besoins de la population. Selon la FAO, les importations de beurre d’arachide ont atteint 112TM en 2012 pour une valeur de 352 000$US.
  • Comment l’arachide locale a-t-il été transformé en huile?
  • La transformation de l’arachide locale en huile a été encouragée par la création d’une synergie entre agriculteurs et producteurs d’huiles. Bien que tous ces projets aient connu des interruptions suite à des troubles socio-politiques, les résultats ont été remarquables, la production ayant atteint un pic de 50 000 TM en 1988.
  • Comment l’arachide affecte-t-il la qualité des produits?
  • L’étude a aussi révélé que pour 69% de l’arachide en coque issue des parcelles de producteurs à La Gonâve, le niveau d’aflatoxine est plus élevé que la normale. L’affectation de la qualité des produits est due au fait que les techniques de prévention dans la production, le séchage et le stockage de l’arachide ne sont pas maitrisés.
  • Quel est l’aspect sociologique de la filière arachide en Haïti?
  • L’aspect sociologique n’a définitivement pas été abordé dans les études précédemment réalisées sur la filière arachide en Haïti. Les études ultérieures devraient en tenir compte.
  • Quelle est la consommation potentielle d’arachide?
  • Selon (Jean & Saint-Dic, 2005), la consommation potentielle d’arachide per capita est de 4kg/an. Pour une population de plus de 10 millions d’habitants, la demande potentielle en arachide à l’heure actuelle serait donc d’au moins 40 000 tonnes.

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