thèse sur l'extraction de l'huile de soja à abidjan
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         thèse sur l'extraction de l'huile de soja à abidjan
                                               
                                               
                                               
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         thèse sur l'extraction de l'huile de soja à abidjan
  • Quels sont les tensioactifs utilisés dans l’extraction d’huile ?
  • Les tensioactifs utilisés dans le cadre de l’extraction d’huile, que ce soit de l’huile d’origine fossile (pétrolière) ou végétale, sont employés pour leur capacité de réduction de la tension interfaciale entre cette huile à extraire et l’eau.
  • Quels sont les différents procédés d’extraction d’huile ?
  • Deux procédés d’extraction ont alors été mis en œuvre à l’échelle laboratoire. Dans le cas d’une extraction de l’huile par diffusion en milieu aqueux, il a été observé une extraction d’huile plus rapide en présence des solutions aqueuses de tensioactifs qu’en présence d’eau seule.
  • Qu'est-ce que les huiles végétales ?
  • Pour rappel, les huiles végétales sont des molécules volumineuses, composées d’un mélange de triglycérides formés de chaines hydrophobes relativement longues (de 16-18 carbones en moyenne) et d’un squelette glycérol légèrement hydrophile.
  • Quelle est l'efficacité de la solution aqueuse à interagir avec les huiles végétales ?
  • Les recherches antérieures ont évalué l'efficacité de la solution aqueuse à interagir efficacement avec les huiles végétales dans un mélange binaire, en oubliant complètement le rôle des graines, la matière contenant l’huile. La diffusivité de l’eau à l'intérieur des graines est probablement plus lente par rapport à celle de l’hexane.
  • Quels sont les avantages de l’extraction des huiles oléagineuses ?
  • Malgré la diversité des graines oléagineuses, il existe un procédé commun d’extraction des huiles, suffisamment développé pour permettre à l’ensemble des origines végétales une exploitation efficace et rentable [5]. C’est ce qui fait d’ailleurs la richesse de ce procédé.
  • Quelle est la variabilité des conditions optimales d'extraction des huiles végétales ?
  • Les études menées ont montré une variabilité des conditions optimales d’extraction des huiles végétales selon l’espèce (Tableau 1-4). La plupart des études indiquent que cette technique d’extraction permet d’obtenir une huile de meilleure qualité que par la méthode conventionnelle. Tableau 1-4 : C

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