Introduction générale aux étapes de traitement de l'huile de palme L'huile de palme provient des fruits des palmiers à huile. La pulpe de palmier est riche en eau et en lipase. Une fois les fruits du palmier récoltés, ils doivent être stérilisés à la vapeur et séparés des ...
C’est en 2013 que les frères Djombo lancent un projet de palmier à huile en zone de savane. Une première au Congo-Brazzaville, qui fait de GTC, leur entreprise, le pionnier en matière de palmeraie 100 % savane et éco-responsable. Ciel gris, brume bleutée, petit vent frais, presque froid – un vrai temps de saison sèche […]
Le Congo s’est engagé dans l’Initiative pour l’Huile de Palme en Afrique (African Palm Oil Initiative ou APOI en anglais) à travers la signature de la « Déclaration de Marrakech » à la session de 2016 de la Conférence des parties à la Convention-cadre des Nations
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PHC est le plus grand producteur d'huile de palme en République Démocratique du Congo. Fondée dans les années 1930, Yaligimba est la plus jeune plantation de PHC. Située à environ 60km de Bumba, Yaligimba comprend environ 8.000 hectares de palmiers
Machines de raffinage d’huile de palme à petite échelle à haut rendement/machine de raffinage d’huile comestible : 900 000 N – 1,4 million de N Machine à filtre-presse à huile de palme, petite capacité, filtre-presse hydraulique de qualité alimentaire : N450,000 – N510,000
L'équipement de production d'huile de palme à haut rendement permet une surveillance et une optimisation en temps réel du processus de production grâce à un système de contrôle intelligent intégré, ce qui permet de réduire efficacement le gaspillage d'énergie
Le palmier à huile est considéré comme source d’économie traditionnelle, en raison de ses multiples usages ; toutes les parties, des racines aux inflorescences, y compris les sous-produits, sont utilisées à des fins d’alimentation et de médecine traditionnelle et comportent des valeurs socioculturelles importants.
Non seulement l’huile de palme se retrouve dans la cuisine congolaise comme ingrédient de routine, mais en plus elle demeure d’usage courant dans la fabrication du savon. La demande allant plus vite que la production aujourd’hui, cette denrée alimentaire de base reste hors de portée pour certaines familles.
Cependant, l'on note une consommation plus accrue d'huile de palme, qui a une forte teneur en acides gras saturés (AGS), qui pourraient être responsables de la survenue de l'obésité (Chardigny ...